Chất xơ có thể ngăn ngừa được nhiều bệnh tật nghiêm trọng

Mặc dầu ý tưởng đó không bao giờ nhận được sự đồng tình, tờ báo Y học Anh quốc có uy tín vừa mới tường thuật rằng nhiều phụ nữ đang bị táo bón mãn tính có khả năng bị bệnh về vú, cả lành tính lẫn ác tính, nhiều lần hơn những người đại tiện ít nhất 1 lần trong ngày
Các nhà nghiên cứu tim thấy rằng những người phụ nữ có 2 lần hay ít hơn 2 lần đại tiện mỗi tuần thì có nguy cơ bị bệnh vú gấp 4 lần. Các nhà khoa học chỉ ra rằng ruột của những người ăn thịt có chứa một lượng lớn các chất biến đổi gen ( các chất gây nên sự biến đổi sinh học và ung thư) hơn những người không ăn thịt
Thật ra, ruột người giống như ruột các giống ăn cỏ nhiều hơn là ruột các loài ăn thịt. Động vật ăn thịt có đường ruột ngắn hơn giúp cho nó tiêu hóa thịt nhanh, nhờ thế giảm thiểu hay loại trừ được các tác dụng phụ xấu có thể sinh ra do thịt bị thối rữa trong đường ruột. Tuy nhiên, đường ruột dài hơn của con người có thể hoạt động chính xác theo cách ngược lại. Con người có thể không được trang bị tốt để loại trừ các loại thực phẩm nào đó ra khỏi đường ruột một cách nhanh chóng nên làm cho chúng ta mỏng manh yếu đuối trước các thức ăn dễ thối rửa hay tăng lượng axit mật và các hợp chất biến đổi gen
Bằng việc ăn các thức ăn có chất xơ đến từ thực vật, chúng ta có thể đã làm được nhiều việc để ngăn ngừa các bệnh tật nghiêm trọng, không chỉ trong đường ruột mà cả trong các bộ phận của cơ thể nữa
Chương trình của chúng tôi rất giàu chất xơ và hydrat carbon phức hợp. Chế độ ăn uống đề xuất chúng tôi được hình thành hầu như từ các loại ngũ cốc nguyên hạt, rau củ và trái cây tươi. Thực tế, chúng tôi đề xuất rằng khoáng 70 – 80% trong chế độ ăn uống của bạn bao gồm các thực phẩm này. Chế độ ăn uống chuyển tiếp của chúng tôi giàu các thực phẩm như thế. Tuy nhiên, bạn nên bắt đầu bằng chế độ ăn uống lành mạnh mới của bạn, thử ăn ít nhất một đĩa toàn ngũ cốc và tối thiểu 2 dĩa rau tươi mỗi ngày

Vitamin và chất khoáng
Chế độ ăn uống toàn bằng ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, trái cây và một vài loại cá cung cấp thừa thải tất cả các vitamin, chất khoáng, protein và hydrat carbon cần cho sức khỏe tốt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *