Thủ phạm chính các triệu chứng bất thường ở trẻ là đường

Tuy nhiên do năng lượng đốt nhanh chóng và khi chỉ còn ít hay không còn đường trong máu nữa, bạn sẽ nhanh chóng cảm thấy xịu xuống, mệt mỏi và đôi khi bị kiệt quệ về mặt cảm xúc. Tình trạng này gọi là giảm Gluco huyệt hay hạ đường huyết. Khi điều đó xảy ra, cơ thể bị thiếu nhiên liệu và đòi hỏi năng lượng, những người có lượng đường huyết thấp luôn thỏa mãn sự đòi hỏi của họ bằng cách ăn thêm một thanh kẹo khác hay một vài loại thức ăn ngọt nào đó, mà việc làm đó, hiển nhiên là làm cho chu kì nhiên liệu lên xuống trong máu hoạt động trở lại
Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng đường gây nên nhiều loại vấn đề khác nhau đối với thể chất và cảm xúc. Tại dưỡng đường Clevelant, Bác sĩ Derrick Lonsdale phát hiện rằng những thanh niên ăn theo chế độ quá nhiều đường và các thức ăn không có chất dinh dưỡng khác thường có biểu hiện lượng sinh tố B – bệnh Beriberi – khó chịu, thay đổi trạng thái, bồn chồn, mệt mỏi, suy nhược, mất ngủ, đau nơi ngực và bụng. Ông đưa ý kiến cho rằng hình như đường chính là thủ phạm của các triệu chứng đó, vì vitamin B cần cho cơ thể để chuyển hóa đường. Khi một người tăng lượng đường trong chế độ ăn uống khi người đó đã giảm lượng vitamin B trong cơ thể. Khi Londale cho các bệnh nhân nhiều vitamin B và hướng dẫn họ ăn các thực phẩm nhiều dưỡng chất hơn thì lượng vitamin B trở lại bình thường và các triệu chứng của họ biến mất. Một nghiên cứu khác được thực hiện ở viện nghiên cứu phát triển trẻ em Nữu Ước năm 1977 chứng minh rằng: với 256 trẻ em quá hiếu động được thử nghiệm thì 3 phần 4 cho thấy kết quả bất thường đối với thử nghiệm về sự chịu đựng đường glucose. Cuộc nghiên cứu cho thấy rằng các trẻ em quá hiếu động có thể dễ dàng gặp khó khăn trong việc chuyển hóa đường, có lẽ sẽ làm trầm trọng thêm bệnh tình của chúng
Sau đây là lời buộc tội do bác sĩ Benjamin Feingold và hơn 50.000 cha mẹ của hiệp hội Feingold đưa ra. Feingold giữ vững ý kiến cho rằng các phụ gia thực phẩm như phẩm màu, hương vị nhân tạo và Salixylat ( một hợp chất giống aspirin ) tìm thấy trong cà chua, táo, cam, lê, nho, dây làm một vài loại traí cây khác đã tạo điều kiện làm tăng mức hiếu động nơi trẻ em. Đường cũng được đề cập đến một trong các hợp chất thực phẩm làm tăng tính hiếu động, và một nghiên cứu vừa mới đây đã biểu lộ sự ủng hộ cho giả thuyết của Feingold

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *